LammButtRind Gourmet

Det fineste nordtyske mad

Gourmet middag

[Bitte in "Dansk" übersetzen:] Ihr möchtet richtig gute nordische Küche genießen? Unser Restaurant LammButtRind Gourmet hat sich dieser voll und ganz verschrieben.

Im LammButtRind Gourmet wählt ihr zwischen einem 4- oder einem 7-Gang Menü. Euer 4-Gang Menü könnt ihr mit weiteren Gängen ergänzen. Alle Gerichte sind immer sehr jahreszeitlich und regional geprägt. Die Menüs sind fein abgestimmt und lassen euch die ganze Vielfalt nordischer Aromen entdecken. Freut euch auf Fisch, Fleisch, Gemüse und Kräuter aus dem hohen Norden, zubereitet in Handarbeit von der Küchenmannschaft mit Chef Julian Richert sowie den Sous-chefs Jan Hendrik Grunzig und Christian Hecker. Zwei Meere, Deiche, Seen, Wiesen, Felder und Wälder – kaum eine Region bietet eine so große landschaftliche Vielfalt, die sich natürlich in unseren Menüs widerspiegelt. Gerne würden wir euch mitnehmen auf unseren kulinarischen Streifzug durch den Norden. Für alle, die vegetarische oder vegane Speisen präferieren, empfehlen wir das LammButtRind Casual.

Zu den Menüs bieten wir eine Weinbegleitung. Oder ihr wählt euren Lieblingswein aus unserer Weinkarte. Auf der Karte findet ihr charaktervolle Weine aus Deutschland, Österreich und Italien, ganz überwiegend von kleineren Weingütern. Mit dabei sind auch einige ausgefallene Rebsorten.

Speisekarte

Speisekarte & Weine

Kunne I godt tænke jer at nyde nordtysk køkken? Så er vores restaurant LammButtRind Gourmet det helt rigtige sted.

I restauranten LammButtRind Gourmet vælger I mellem en 4-retters eller en 7-retters menu. I forlængelse til jeres menu kan I supplere en osteselektion. Alle retter er årstids- og regionalpræget. Menuerne er fine og afstemte på hinanden og giver jer muligheden for at udforske den nordtyske aromamangfoldighed. Glæd jer til fisk, kød, grøntsager og urter fra det nordtyske, som bliver tilberedt med klassisk køkkenhåndværk af køkkenchef Julian Richert, sine stedfortrædere Jan Hendrik Grunzig og Christian Hecker, samt deres køkkenteam. To have, diger, søer, enge, marker og skove – sjældent påviser en region så bredt et landskab, som selvfølgelig genspejles i vores menuer. Vi kunne godt tænke os at tage jer med på en kulinarisk rejse gennem det nordtyske. Til alle dem, som præferer vegetariske og vegane retter kan vi anbefale LammButtRind Casual.

Vi tilbyder vinledsagelse til alle vores retter, eller I vælger jeres yndlingsvin fra vinkortet. På kortet finder I et udvalg ja vine fra Tyskland, Østrig og Italien, hovedsagligt fra små vingårde. I vil også kunne finde nogle usædvanlige vinstokke.

Menukort

Menukort & vine

Bordreservation

Åbningstider

Torsdag til søndag, fra kl. 18:00, menu bestilling senest til kl. 19:30.

 

Kan vi ikke tilbyde et bord i LammButtRind Gourmet? Kan I helst lide at spise à la carte eller foretrækker I vegetariske eller vegane retter? Så anbefaler vi LammButtRind Casual.

Videre til menukort og bordreservering her

Priser

4-retters menu € 58, vinledsagelse € 20
7-retters menu og vinledsagelse € 98

Informationer www.lammbuttrind.com, Tel.: 04338 997177, Reserveringer er anbefalede, vores restaurant er desværre ikke handicapvenlig, parkeringsplads, EC, Amex, MasterCard, Diners,Visa, hunde kun med tilladelse

Restaurant gavekort

I kan også få lavet et gavekort til vores restaurant LammButtRind – hurtigt, behageligt og online. Gavekortet sendes tilbage som mail, sms eller med posten.

Bestil gavekort