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Wild & Wein Abend

Wild aus den Hüttener Bergen und vinhos espanhóis

Wild & Wein Abend

Wir treffen uns am Sonntagabend ab 18 Uhr auf der Seeterrasse an der Feuerschale oder am Kamin – je nach Wetter. Zum Auftakt verwöhnen wir euch mit kleinen Leckereien aus dem Wald von Beeren über Wildkräuter bis zu Pilzen und dem passenden Aperitif Wein. Anschließend geht es dann ins Restaurant zum gemeinsamen Abendessen in ganz zwangloser Atmosphäre. Chef Julian Richert und seine Küchenbrigade bereiten für euch leckere Spezialitäten aus heimischen Wild zu. Ihr könnt alles nach Herzenslust probieren, von der ganz zart gegarten Wildente mit Reis bis zur Wildschweinkeule aus dem holzkohlebefeuerten Grill. Neben ganz klassischen Rezepten überrascht euch die LammButtRind Küche auch mit frisch inspirierten Wildgerichten voller überraschender Aromen.

Und natürlich gehören zu einem langen, genussreichen Abend auch großartige Weine. An unserer Weinbar reichen wir euch eine Auswahl hervorragender Weiß- und vor allem Rotweine. Die Weine sind handverlesen von Rosa, Kiel’s bester Sommelière für iberische Weine. Hier könnt ihr zwischen bekannten Rebsorten bekannter Weingüter und neuer Kreationen junger Winzer wählen und vergleichen. Und wer mag, der darf gerne mit unseren Köchen bei einem Glas Wein über Kniffe und Tricks bei der Zubereitung von Wild fachsimpeln.

Wer mag, der kann nach einem so genussreichen Abend gleich ins Bett fallen in einem unserer stilvollen Zimmer. Auch das Frühstück am nächsten Morgen lohnt sich unbedingt – vielleicht ja nach einem kleinen, morgendlichen Spaziergang durch den Hüttener Wald… 

 

Preis

39€ inklusive Speisen, Wein und Wasser

 

Preis mit Übernachtung und Frühstück

ab 79€ pro Person im Doppelzimmer

 

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