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Nordisch. Iberisch
Geschmackserlebnisse

Im Restaurant LammButtRind zwischen Kiel und Schleswig genießt ihr eine kreative, iberisch inspirierte, nordische Küche in stilvollem Ambiente. Chef Julian Richert und sein Team arbeiten mit Spitzenprodukten von Fischern, Bauern und Jägern aus Schleswig-Holstein. Ergänzend werden Produkte, die einmalig im Geschmack und gut transportiert werden können, direkt aus Portugal und Spanien bezogen. In der Küche legt unsere Brigade viel Wert auf Kreativität und klassisches Küchenhandwerk. Das Ergebnis sind frische, saisonale Gerichte mit nordischen und iberischen Geschmacksnoten  – serviert von unseren freundlichen Kellnern.

Freut euch auf eine interessante Weinkarte mit Weinen junger Winzer und kleiner Weingüter überwiegend aus Deutschland, Österreich und Italien. Außerdem findet ihr bei uns eine exklusive Auswahl an Gins und Whiskys sowie natürlich auch regionale Biere.

Im Sommer empfangen wir euch gerne auf der Terrasse - mit wunderschönem Blick auf den Bistensee. Unser knisternder Kamin bietet an kühleren Tagen einen stimmungsvollen Rückzugsort, an dem ihr euren Aperitif oder Digestif in aller Ruhe genießen könnt.

Im Restaurant LammButtRind bei Rendsburg könnt ihr die nordisch-iberische Küche in zwei Varianten entdecken:

Im LammButtRind Fine Dining speist ihr à la carte. Außerdem bieten wir mehrere außergewöhnliche Menüs an. Julian Richert und seine Sous-chefs Christian Hecker, Jan Hendrik Grunzig und Benjamin Spack nehmen euch mit auf eine Reise durch die Vielfalt nordischer und iberischer Aromen.

Hier zum LammButtRind Fine Dining

Im LammButtRind Casual Dining genießt ihr in lässig-entspannter Atmosphäre. Die Karte ist immer betont saisonal und abwechslungsreich und voller Aromen - für den kleinen und großen Appetit. Für Weinliebhaber bieten wir eine Weinbar, von der ihr euch frei bedienen könnt.

Hier zum LammButtRind Casual Dining

Frühstücken könnt ihr natürlich auch bei uns! Auch zum täglichen Frühstücksbuffet gehören regionale Produkte und viele hausgemachte Spezialitäten. 

Hier zum Frühstück

Ihr möchtet das LammButtRind verschenken? Unser Gutscheinversand erfolgt per E-Mail, Post oder SMS. Es wird auf Wunsch direkt an den Beschenkten versendet, auch mit eigener Grußbotschaft. Der Versand ist sofort oder auch zu einem Wunschtermin möglich. Unser Restaurantgutschein ist das ideale Geburtstagsgeschenk, Weihnachtsgeschenk oder Kundengeschenk.

Hier zum Restaurant Gutschein