Weihnachten am See. Festlich, herzlich, nordisch.

Eine ganze Menge Wärme, Genuss und gute Momente.
Von kuscheligen Übernachtungen mit Blick ins Wintergrün bis zu wärmendem Tee, Sauna mit Seeblick und kleinen Highlights an jedem Feiertag. Ob festliches Dinner am Heiligabend, Brunch mit Seeblick, Proviant für Winterwanderungen oder der Deli-Weihnachtsmarkt mit allem Drum und Dran. Vor allem das Gefühl, zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein.
 

2 Übernachtungen in einem unserer hyggeligen Zimmer mit Garten- oder Seeblick, inklusive

• Tee, Wasser und Kaffee
• Zugang zum Nature Spa mit finnischer Sauna
  Leihweise Spa-Korb mit Bademantel, Slippern & Saunahandtuch

Tag 1 - 24.12. - Heiligabend____________________

• Welcome Drink am Kamin
• Heiligabend-Dinner in vier Gängen

Tag 2 - 25.12. - Erster Weihnachtstag_____________

• Frühstück oder Brunch
• Proviantbox für Ausflüge
• 1x Deli-Weihnachtsmarkt mit allen Getränken bis 20:00 Uhr

Tag 3 - 26.12. - Zweiter Weihnachtstag____________

• Frühstück oder Brunch

Hier bei uns am Bistensee könnt ihr wunderbar entspannte Weihnachtstage im hyggeligen und intimen Ambiente unseres kleinen Boutique-Hotels verbringen: der knisternde Kamin, die finnische Sauna, oder auch eine Tour durch die winterlichen Hüttener Berge.

Tag 1 - 24.12. - Heiligabend_____________

Am Abend treffen wir uns zum entspannten Empfang am knisternden Kaminfeuer ein Glas in der Hand, Wärme im Herzen. Anschließend genießt ihr ein festliches Vier-Gang-Dinner im LammButtRind, begleitet von einer Auswahl junger, charakterstarker Weine. Für eure persönliche Bescherung stellen wir euch einen stimmungsvoll geschmückten Raum mit Weihnachtsbaum und kleinem Kamin zur Verfügung für einen ganz privaten Weihnachtsmoment.

Tag 2 - 25.12. - Erster Weihnachtstag_____________

Startet in den Tag ganz nach eurem Rhythmus: mit einem ausgedehnten Frühstück oder unserem festlichen Weihnachtsbrunch.
Wer die klare Winterluft schnuppern möchte, dem empfehlen wir eine Wanderung durch die stille Natur der Hüttener Berge bis zum Kolonistenhof. Wir stellen euch einen Wegeplan und eine liebevoll gepackte Proviantbox bereit.
Am Abend öffnet unser Deli-Weihnachtsmarkt auf der glitzernden Seeterrasse seine Hütten: sechs kleine Stände, festlich dekoriert, mit duftenden Delikatessen aus besten regionalen Zutaten : warm, herzhaft, überraschend. Schlendern, probieren, genießen.

Tag 3 - 26.12. - Zweiter Weihnachtstag_____________

Auch heute beginnt der Tag nach eurem Takt: Ob Frühaufsteher-Frühstück oder Langschläfer-Brunch – ihr habt die Wahl. Der entspannte Late Check-out ist bis 12:00 Uhr möglich. 
Vielleicht verbindet ihr eure Weiterreise noch mit einem Ausflug? Wer Richtung Norden fährt, könnte am Schlei-Fjord entlangwandern und einen Bummel durch die Dom- und Fischerstadt Schleswig einlegen. Richtung Süden lohnt sich ein Halt in Rendsburg – mit Blick auf die Hochbrücke oder einem Spaziergang am Nord-Ostsee-Kanal.

Im Töpferhaus kochen wir saisonal, regional und mit Liebe zum Detail. Unsere Küche ist nordisch inspiriert, modern interpretiert und immer mit dem gewissen Etwas serviert. Ob zum festlichen Dinner oder bei unserem beliebten Brunch mit Blick auf den See - wir legen Wert auf frische, hochwertige Zutaten, ehrliche Handwerkskunst und kreative Kombinationen. Alles Omnivor oder auch vegetarisch möglich.

An den Feiertagen erwarten dich liebevoll zusammengestellte Menüs, duftende Leckereien vom Deli-Weihnachtsmarkt und kleine Überraschungen, die den Geschmack des Winters auf den Teller bringen.

Noch genießen wir die Leichtigkeit der Sommerküche doch hinter den Kulissen wird schon leise der Winter eingekocht. Sobald unsere Pläne für die Feiertage stehen, findet ihr hier einen Überblick über die festlichen Speisen.

Als kleinen Vorgeschmack zeigen wir euch schon jetzt die Menüs aus dem vergangenen Jahr. So bekommt ihr ein Gefühl dafür, was euch kulinarisch erwartet! *yummi*

Weihnachtsmenü 2024
Gebeizter Hirschrücken | Blattsalat | Schwarze Walnuss | Preiselbeere | Brioche
Getrüffelte Maronensuppe | Rote Beete Lachs | Lachskaviar | Schnittlauch
Kalbsfilet in der Ochsenbacke | Selleriepüree | Rote Zwiebel Marmelade | Lauch | Jus
Lebkuchenparfait | Zartbitterganache | Pistazie | Aprikose

Veganes Weihnachtsmenü 2024
Rübchen | Kerbel | Walnuss | Grüne Sauce
Getrüffelte Maronensuppe | Rote Beete
Spitzkohl | Nussbutter | Champignon | Senf | Schnittlauch
Tres Leches | Aprikose | Lebkuchen | Pistazie

Du bist solo unterwegs und hast trotzdem Lust auf ein Fest in guter Gesellschaft? Wunderbar, bei uns bist du sehr willkommen. Im Töpferhaus erwarten dich entspannte Festtage mit Kaminfeuer, Natur und netten Menschen. Du kannst an unserem Community Table Platz nehmen, dich für Aktivitäten verabreden oder einfach dein eigenes Ding machen. Alles kann, nichts muss. Eben Weihnachten ganz nach deinem Gusto.

Es gibt keinen Einzelzimmer Aufschlag!

Ja, ihr könnte mit Familie und Freunden kommen. Ihr könnt gemeinsam an einer langen Tafel speisen und sogar einen schön dekorierten Raum für eure Bescherung haben. Bucht direkt mehrere Zimmer oder fragt gerne eine Gruppenbuchung an.

Für alle, die für ihre Weihnachtsauszeit ein stilvolles Ambiente, gute Küche und Entspannung suchen. Unser Boutique-Hotel ist aus Hamburg, Schleswig-Holstein, Niedersachsen und Dänemark ganz bequem über die A7 erreichbar.

Ja, du kannst weitere Übernachtungen dazu buchen. Oder du kombinierst Weihnachten am See mit den Arrangements Winterruhe am See oder Zwischen den Jahren.

Ja, du kannst die finnische Sauna direkt am Seeufer nutzen und ein Ofuro Bad dazu buchen.

Ja, Hunde sind bei uns willkommen!