Silvester Escape am See

Vier Tage Leichtigkeit, gute Gesellschaft und ganz viel Genuss.
Von hyggeligen Zimmern mit Blick ins Wintergrün bis zum Glühwein am Deli-Weihnachtsmarkt, von der Sauna mit Seeblick bis zum letzten Tanz auf der Silvesterparty. Mit kleinen Aktivitäten zum Mitmachen, überraschenden Dinner-Formaten und dem wohl längsten Brunch des Jahres.

Und vor allem: dem Gefühl, dass das neue Jahr genau richtig beginnt.
 

3 Übernachtungen in einem unserer hyggeligen Zimmer mit Garten- oder Seeblick, inklusive

• Tee, Wasser und Kaffee
• Zugang zum Nature Spa mit finnischer Sauna
  Leihweise Spa-Korb mit Bademantel, Slippern & Saunahandtuch

Tag 1 - 29.12.____________________

• Welcome auf dem Deli-Weihnachtsmarkt mit allen Getränken bis 20:00 Uhr

Tag 2 - 30.12._____________

• Frühstück oder Brunch
• Geführte Winterwanderung durch die Hüttener Berge
• Überraschendes 5-Senses Dinner in besonderer Atmosphäre

Tag 3 - 31.12. Silvester_____________

• Frühstück oder Brunch
• Boßeln mit Zielwasser
• British High Tea mit Scones & Sandwiches
• Silvesterabend mit Kaminempfang, 5-Gänge-Menü & Tanzfläche

Tag 4 - 01.01. Neujahr_____________

• Langschläfer-Brunch bis 13:00 Uhr
• Check-out bis 12:00 Uhr | Abreise bis 14:00 Uhr
• Kuratierte Tipps für Spaziergänge & Ausflüge in der Region

Hier bei uns am Bistensee erwarten dich vier entspannte Tage zwischen den Jahren – mit viel Zeit zum Ankommen, Genießen und Feiern. In unserem kleinen Boutique-Hotel findest du Wärme, gute Gesellschaft und den Freiraum, das Jahr auf deine Art ausklingen zu lassen: draußen in der klaren Winterluft, in der Sauna mit Blick aufs Wasser oder bei einem Drink am Kamin.

Tag 1 - 29.12._____________

Am Abend treffen wir uns draußen auf unserer festlich beleuchteten Seeterrasse. In sechs kleinen Hütten bereiten wir auf dem Deli-Weihnachtsmarkt leckere Kleinigkeiten zu. Von Raclette bis Apfelstrudel, dazu Glühwein und Weine junger Winzer*innen. Eine entspannte Gelegenheit, euch einzustimmen und vielleicht schon die ersten Bekanntschaften zu knüpfen.

Tag 2 - 30.12._____________

Wer mag, kommt mit auf unsere Winterwanderung durch die Hüttener Berge. Genießt die frische Luft, den weite Blicke und eine kleine Pause vom Jahresendtrubel.
Am Abend erwartet unsere Küche euch mit einem 5-Senses Dinner: ein analoger Abend ohne Strom. Dafür mit Feuer, Aromen, Klängen und kleinen Überraschungen für alle Sinne. Ein genussvolles Erlebnis. Gemeinsam, bewusst und mal ganz anders.

Tag 3 - 31.12. - Silvester_____________

Noch einmal alles spüren: das Knistern, das Lachen, den Klang der Gläser bevor das neue Jahr beginnt.
Wir starten mit einer Boßelrunde durch die Hüttnerberge, Zielwasser inklusive. Danach servieren wir einen original British High Tea mit Sandwiches, Scones & Clotted Cream. Am frühen Abend treffen wir uns zum Kaminempfang mit Canapés und Aperitife. Danach warten die festlichen gedeckten Tische bestückt mit 5 besonderen Gängen, Gesprächen und guter Stimmung. Und dann auf zum großen Finale : Tanzfläche, Champagne auf der Seeterrasse, Mitternachtssnack - willkommen, neues Jahr!
 

Tag 4 - 01.01. - Neujahr_____________

Der Neujahrsmorgen gehört dem entspannten Brunch. Ausgiebig, vielfältig und so lecker, dass der Kater keine Chance hat!
Entspannter Late-Check-out ist bis 12:00 Uhr, Abreise gern auch etwas später. Vielleicht schließt ihr den Aufenthalt mit einem Spaziergang am See ab oder wagt mutig sogar den Sprung ins kalte Wasser.

Du willst noch nicht los? Dann bleib doch einfach!
Unsere „Me & We“-Yoga-Auszeit zum Jahresstart ist die perfekte Verlängerung: vier Tage voller Achtsamkeit, Entspannung und guter Gesellschaft. Sprich uns gern an der Rezeption an, denn für alle Silvestergäst*innen gibt’s ein exklusives Kombi-Angebot.

Im Töpferhaus kochen wir saisonal, regional und mit Liebe zum Detail. Unsere Küche ist nordisch inspiriert, modern interpretiert und immer mit dem gewissen Etwas serviert. Ob zum festlichen Dinner oder bei unserem beliebten Brunch mit Blick auf den See - wir legen Wert auf frische, hochwertige Zutaten, ehrliche Handwerkskunst und kreative Kombinationen. Alles Omnivor oder auch vegetarisch möglich.

An den Feiertagen erwarten dich liebevoll zusammengestellte Menüs, duftende Leckereien vom Deli-Weihnachtsmarkt und kleine Überraschungen, die den Geschmack des Winters auf den Teller bringen.

Noch genießen wir die Leichtigkeit der Sommerküche – doch hinter den Kulissen wird schon leise der Winter eingekocht. Sobald unsere Pläne für die Feiertage stehen, findet ihr hier einen Überblick über die festlichen Speisen. Als kleinen Vorgeschmack zeigen wir euch schon jetzt die Menüs aus dem vergangenen Jahr. So bekommt ihr ein Gefühl dafür, was euch kulinarisch erwartet! *yummi*
 

Silvestermenü 2024

Gebeizter Hirschrücken | Blattsalat | Schwarze Walnuss | Preiselbeere | Brioche

Getrüffelte Maronensuppe | Rote Beete | Lachs | Lachskaviar | Schnittlauch

Kalbsfilet in der Ochsenbacke | Selleriepüree | Rote Zwiebel Marmelade | Lauch | Jus

Brietorte | Pinienkern | Birnenchutney | Früchtebrot

Lebkuchenparfait | Zartbitterganache | Pistazie | Aprikose

Veganes Silvestermenü 2024

Spargel | Panko | Tomate

Getrüffelte Maronensuppe | Rote Beete

Spitzkohl | Nussbutter | Champignon | Senf | Schnittlauch

Champagnersorbet | Hibiskus

Tres Leches | Aprikose | Lebkuchen | Pistazie

Silvester ohne Böller, aber mit Wau.

Wenn andere knallen, bleibt es bei uns ganz entspannt.
Denn hier am Bistensee ist Silvester still. Keine Feuerwerke, keine laute Musik im Außenbereich. Dafür viel Natur, gemütliche Rückzugsorte und entspannte Zwei- und Vierbeiner. Dein Hund ist bei uns herzlich willkommen und kann sich auf langen Spaziergängen durch die winterlichen Hüttener Berge, Dösen vor dem knisternden Kamin oder kleine Schmankerl zur Begrüßung freuen!

Dank Ruhe statt Raketenkrach ist für Hunde und ihre Menschen das Töpferhaus zu Silvester der schönste Ort, um ganz entspannt ins neue Jahr zu starten.